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Los Mercados Mayoristas de frutas y verduras del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Caracterización, diagnóstico y propuestas para seguir avanzando

Los Mercados concentradores de frutas y verduras del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) son espacios sociales complejos, en donde se realizan intercambios comerciales de frutas y hortalizas frescas con presencia física de productores agropecuarios, comerciantes mayoristas y minoristas, empres...

Full description

Main Authors: Grenoville, Sebastian, Bruno, Martín, Radeljak, Florencia
Format: info:ar-repo/semantics/informe técnico
Language:Español
Published: EEA AMBA, INTA 2022
Subjects:
Mercados Mayoristas
Horticultura
Fruticultura
Comercialización
Wholesale Markets
Horticulture
Fruit Growing
Commercialization
Área Metropolitana de Buenos Aires
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/13662
Summary:Los Mercados concentradores de frutas y verduras del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) son espacios sociales complejos, en donde se realizan intercambios comerciales de frutas y hortalizas frescas con presencia física de productores agropecuarios, comerciantes mayoristas y minoristas, empresas agroindustriales y trabajadores de la economía popular.

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