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Estudio de aspectos nutricionales de variedades de tomates de polinización abierta en relación con un híbrido larga vida = Study of nutritional aspects of open-pollinated tomato varieties in relation to a long-lived hybrid

En el contexto actual, en donde existe una mayor valorización de variedades de vegetales locales por parte de agricultores familiares y consumidores responsables, se desarrolla el proyecto: "Valorización de productos hortícolas provenientes de la Agricultura familiar del Cinturón Hortícola Platense...

Full description

Main Authors: Markowski, Irene, Parodi, Gabriela, Bognanni, Fabián, Torres Bustos, Maximiliano, Ulzurrun, Mauro Javier, Aldariz, Isadora, Cap, Guillermo Bartolome
Format: Artículo
Language:Español
Published: Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud 2022
Subjects:
Tomate
Variedades
Híbridos
Polinización
Polinización Libre
Valor Nutritivo
Tomatoes
Varieties
Hybrids
Pollination
Open Pollination
Nutritive Value
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/11941
http://fanus.com.ar/rfanus/2020-08.pdf

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