Subproductos agroindustriales y recursos autóctonos. Procesamiento y técnicas de análisis
En este volumen se abordan distintos aspectos clave para el aprovechamiento de subproductos agroindustriales y la valorización de recursos regionales. Esta publicación surgió de las exposiciones y debates que tuvieron lugar en el marco de la Red Iberoamericana LACFUN-CYTED 415RT0495, del Área Desarr...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/libro |
| Language: | Español |
| Published: |
Ediciones INTA, EEA San Pedro
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/11770 |
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