Composición química del grano de maíces especiales desarrollados en la Argentina para la industria alimentaria
En los últimos años el mercado de maíces de uso especial (VEC) muestra un crecimiento sostenido y una mayor influencia tanto en las economías regionales como a nivel global. La calidad de los productos alimenticios depende de la calidad de la materia prima con la que se elaboran. En este sentido, pu...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/1176 http://publitec.com.ar/contenido/objetos/Granodemaices.pdf |
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