Efecto de la variedad de centeno, cultivado en la Argentina, en el contenido de fibras y proteínas = The effects of the rye variety, cultivated in Argentine, on the fiber and protein content

Se estudió el contenido de fibras y proteínas , en las variedades de centeno Camilo INTA, Fausto INTA, Emilio INTA, Don Ewald INTA, Lisandro INTA Quehue INTA, provenientes del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA Bordenave, Partido de Puán, Provincia de Buenos Aires. En el análisis de...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gómez Castro, María Laura, Larregain, Claudia Cecilia, Moreyra, Federico, Insaurralde Bordón, Florencia Noemí, Aguerre, Roberto Jorge, Coscarello, Ethel Noemi, García, Pilar Teresa
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud 2022
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/11738
http://fanus.com.ar/rfanus/2019-01.pdf

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