Trichinellosis: abordaje desde el concepto “Una Salud”
¿Quién no compró un salamín “casero”? o ¿un jamón crudo?. “Son más sanos”, “no tienen tantos químicos como los procesados por grandes empresas”, “del productor, a su mesa”, hemos oído afirmar. Pero, aunque esto es en gran parte cierto, es necesario que se tomen medidas sanitarias estrictas, para evi...
| Main Authors: | , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | info:ar-repo/semantics/artículo |
| Language: | Español |
| Published: |
Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/10809 |
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