Trichinellosis: abordaje desde el concepto “Una Salud”

¿Quién no compró un salamín “casero”? o ¿un jamón crudo?. “Son más sanos”, “no tienen tantos químicos como los procesados por grandes empresas”, “del productor, a su mesa”, hemos oído afirmar. Pero, aunque esto es en gran parte cierto, es necesario que se tomen medidas sanitarias estrictas, para evi...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Zelaya, Daniela Karina, Murillo, Natalia Lorena, Moreno, Fabiana Carina, Palioff Nosal, Claudia Alejandra, Iturralde Elortegui, Maria Del Rosario, Calandroni, Mirta, Erreguerena, Juan María, Pascal, Beatriz Liliana
Formato: info:ar-repo/semantics/artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA 2021
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12123/10809

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