La calidad industrial y los golpes de calor durante el llenado de los granos de maíz
La producción de maíces con calidad diferenciada como el colorado duro o flint y el pisingallo o popcorn constituye una alternativa viable para acceder a un mercado de precios más favorables que los ofrecidos en el mercado de los commodities (MAGyP, 2019). En maíz, la calidad de los granos exigida d...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Capítulo de libro |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Nacional de Rosario, Kellogg´s y Dacsa Group
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/10647 https://www.dacsa.com/wp-content/uploads/2020/10/Maiz-Flint-2020.pdf |
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