Reconstrucción histórica del territorio periurbano de producción hortícola de Córdoba, Argentina (1573-1900)
En el presente artículo se reconstruyen históricamente los territorios periurbanos de Córdoba, con foco en los destinados a la producción hortícola para suministro de la ciudad, sistematizando investigaciones y cartografía histórica del período. Se definen las condiciones que emergieron durante es...
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| Publicado: |
FLACSO Ecuador
2021
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histórica del período. Se definen las condiciones que emergieron durante este –que incluyen procesos de
ocupación, invasión y despojo– y se analiza cómo estas lo estructuran hasta hoy. Como resultado, se visibiliza
el territorio periurbano como esencial para la ciudad, en cuanto a producción de alimentos y patrimonio paisajístico,
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| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
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| spelling | INTA103272021-09-22T17:33:27Z Reconstrucción histórica del territorio periurbano de producción hortícola de Córdoba, Argentina (1573-1900) Historical reconstruction of the peri-urban territory of horticultural production in Córdoba, Argentina (1573-1900) Reconstrução histórica do território periurbano da produção hortícola em Córdoba, Argentina (1573-1900) Boccolini, Sara María Giobellina, Beatriz Liliana Zonas Periurbanas Zonas Verdes Relaciones Campo Ciudad Córdoba (Argentina) Historia Recursos Alimentarios Desarrollo Urbano Agricultura de Subsistencia Planificación Regional Suburban Areas Green Belts Rural Urban Relations History Food Resources Urban Development Subsistence Farming Regional Planning En el presente artículo se reconstruyen históricamente los territorios periurbanos de Córdoba, con foco en los destinados a la producción hortícola para suministro de la ciudad, sistematizando investigaciones y cartografía histórica del período. Se definen las condiciones que emergieron durante este –que incluyen procesos de ocupación, invasión y despojo– y se analiza cómo estas lo estructuran hasta hoy. Como resultado, se visibiliza el territorio periurbano como esencial para la ciudad, en cuanto a producción de alimentos y patrimonio paisajístico, humano y productivo. Se sistematiza una nueva cartografía de cada coyuntura histórica detectada en la investigación. The article makes a historical reconstruction of the peri-urban territories of Córdoba, with focus on those intended for the city’s food supply, systematizing research and historical cartography of the period. This allows us to define the structural conditions that emerged during this period, which include processes of occupation, invasion and dispossession that structure the territory until today. As a result, we see the peri-urban territory as essential for the city, in terms of food production and landscape, human and productive heritage. In addition, we provide a new cartography of each historical juncture detected. Os territórios periurbanos de Córdoba foram historicamente reconstruídos, concentrando-se naqueles destinados à produção hortícola para abastecimento da cidade, sistematizando investigações e cartografia histórica do período. As condições que surgiram nesse período, que incluem processos de ocupação, invasão e desapropriação, foram definidas e analisadas à medida que a estruturam até os dias de hoje. Como resultado, o periurbano foi visto como um território essencial para a cidade, em termos de produção de alimentos e paisagem, patrimônio humano e produtivo, e nova cartografia foi sistematizada para cada conjuntura histórica detectada na pesquisa. EEA Manfredi Fil: Giobellina, Beatriz Liliana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. Agencia de Extensión Rural Córdoba; Argentina Fil: Giobellina, Beatriz Liliana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. Observatorio de Agricultura Urbana, Periurbana y Agroecología (O-AUPA); Argentina Fil: Boccolini, Sara María. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. Observatorio de Agricultura Urbana, Periurbana y Agroecología (O-AUPA); Argentina 2021-09-22T17:18:08Z 2021-09-22T17:18:08Z 2018 info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/10327 https://revistas.flacsoandes.edu.ec/eutopia/article/view/3577 1390-5708 2602-8239 (Online) https://doi.org/10.17141/eutopia.14.2018.3577 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Córdoba .......... (province) (World, South America, Argentina) 1001169 start=1573 end=1900; FLACSO Ecuador Eutopía 14 : 83-110. (Diciembre 2018) |
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