Enfoque de la producción de ajo para una Economía Circular
El sector agroalimentario mundial se enfrenta al reto de alimentar a más de 9.000 millones de personas y aumentar un 70% la producción de alimentos de aquí al año 2050. Urge una profunda revolución tecnológica para hacer que las explotaciones en el campo sean más productivas, rentables y sostenible...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Estacion Experimental Agropecuaria La Consulta, INTA
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/10215 |
| _version_ | 1855036352024805376 |
|---|---|
| author | Burba, Jose Luis Lanzavechia, Silvina Beatriz Lopez, Aldo Miguel |
| author_browse | Burba, Jose Luis Lanzavechia, Silvina Beatriz Lopez, Aldo Miguel |
| author_facet | Burba, Jose Luis Lanzavechia, Silvina Beatriz Lopez, Aldo Miguel |
| author_sort | Burba, Jose Luis |
| collection | INTA Digital |
| description | El sector agroalimentario mundial se enfrenta al reto de alimentar a más de 9.000 millones de personas y aumentar un 70% la producción de alimentos de aquí al año 2050. Urge una profunda revolución tecnológica para hacer que las explotaciones en el
campo sean más productivas, rentables y sostenibles, y que la cadena de valor alimentaria sea gestionada aplicando los “principios de la circularidad”. Teniendo en cuenta que la agricultura consume el 70 % del agua dulce disponible en la superficie de la tierra, resulta también imprescindible impulsar una gestión más eficiente de un recurso que es frágil y escaso, con el apoyo de las tecnologías y el
conocimiento actualmente existentes para ello.La forma actual y generalizada de gestionar la producción de ajo para exportación en
Argentina y numerosos países de la región, requiere de transformaciones en los sistemas agrocomerciales y agroindustriales, en las economías rurales y en el manejo de los recursos naturales. El actual modelo de producción y gestión de recursos, bienes y servicios que busca potenciar un consumo a corto plazo está llevando al planeta a una situación insostenible. Producir, usar y tirar no es una opción. El actual modelo económico lineal podría estar llegando a su fin y su lugar será ocupado por la economía circular |
| format | info:ar-repo/semantics/informe técnico |
| id | INTA10215 |
| institution | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA -Argentina) |
| language | Español |
| publishDate | 2021 |
| publishDateRange | 2021 |
| publishDateSort | 2021 |
| publisher | Estacion Experimental Agropecuaria La Consulta, INTA |
| publisherStr | Estacion Experimental Agropecuaria La Consulta, INTA |
| record_format | dspace |
| spelling | INTA102152021-09-09T12:56:20Z Enfoque de la producción de ajo para una Economía Circular Burba, Jose Luis Lanzavechia, Silvina Beatriz Lopez, Aldo Miguel Allium sativum Economia Circular Reciclaje Aprovechamiento de Desechos Circular Economy Recycling Waste Utilization Garlic Ajo Logistica El sector agroalimentario mundial se enfrenta al reto de alimentar a más de 9.000 millones de personas y aumentar un 70% la producción de alimentos de aquí al año 2050. Urge una profunda revolución tecnológica para hacer que las explotaciones en el campo sean más productivas, rentables y sostenibles, y que la cadena de valor alimentaria sea gestionada aplicando los “principios de la circularidad”. Teniendo en cuenta que la agricultura consume el 70 % del agua dulce disponible en la superficie de la tierra, resulta también imprescindible impulsar una gestión más eficiente de un recurso que es frágil y escaso, con el apoyo de las tecnologías y el conocimiento actualmente existentes para ello.La forma actual y generalizada de gestionar la producción de ajo para exportación en Argentina y numerosos países de la región, requiere de transformaciones en los sistemas agrocomerciales y agroindustriales, en las economías rurales y en el manejo de los recursos naturales. El actual modelo de producción y gestión de recursos, bienes y servicios que busca potenciar un consumo a corto plazo está llevando al planeta a una situación insostenible. Producir, usar y tirar no es una opción. El actual modelo económico lineal podría estar llegando a su fin y su lugar será ocupado por la economía circular EEA La Consulta Fil: Burba, Jose Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina Fil: Lanzavecchia. Silvina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina Fil: Lopez, Aldo Miguel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Consulta; Argentina 2021-09-09T12:23:28Z 2021-09-09T12:23:28Z 2021-09-08 info:ar-repo/semantics/informe técnico info:eu-repo/semantics/report info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://hdl.handle.net/20.500.12123/10215 spa Documento Proyecto Ajo/INTA, (145) info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) application/pdf Estacion Experimental Agropecuaria La Consulta, INTA |
| spellingShingle | Allium sativum Economia Circular Reciclaje Aprovechamiento de Desechos Circular Economy Recycling Waste Utilization Garlic Ajo Logistica Burba, Jose Luis Lanzavechia, Silvina Beatriz Lopez, Aldo Miguel Enfoque de la producción de ajo para una Economía Circular |
| title | Enfoque de la producción de ajo para una Economía Circular |
| title_full | Enfoque de la producción de ajo para una Economía Circular |
| title_fullStr | Enfoque de la producción de ajo para una Economía Circular |
| title_full_unstemmed | Enfoque de la producción de ajo para una Economía Circular |
| title_short | Enfoque de la producción de ajo para una Economía Circular |
| title_sort | enfoque de la produccion de ajo para una economia circular |
| topic | Allium sativum Economia Circular Reciclaje Aprovechamiento de Desechos Circular Economy Recycling Waste Utilization Garlic Ajo Logistica |
| url | http://hdl.handle.net/20.500.12123/10215 |
| work_keys_str_mv | AT burbajoseluis enfoquedelaproducciondeajoparaunaeconomiacircular AT lanzavechiasilvinabeatriz enfoquedelaproducciondeajoparaunaeconomiacircular AT lopezaldomiguel enfoquedelaproducciondeajoparaunaeconomiacircular |