Contenido de vitamina C en frutos de camu camu Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh, en cuatro estados de maduración, procedentes de la Colección de Germoplasma del INIA Loreto, Perú

[ES] El objetivo del presente trabajo, fue determinar el contenido de vitamina C en diferentes partes del fruto; pulpa, cáscara y pulpa más cáscara, en cuatro estados de maduración: verde, pintón, maduro y sobremaduro. Los frutos fueron obtenidos de la Colección de Germoplasma de la Estación Expe...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Imán Correa, Sixto Alfredo, Bravo Zamudio, Luz, Sotero Solís, Víctor, Oliva Cruz, Carlos A.
Format:	info:eu-repo/semantics/article
Language:	Español
Published:	Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ciencias Agropecuarias 2017
Subjects:	Camu camu Myrciaria dubia Vitamina C Ácido ascórbico Recursos genéticos
Online Access:	https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/383 http://dx.doi.org/10.17268/sci.agropecu.2011.03.01