Guía para el procesamiento de aceitunas de mesa

El INIA pone este documento a disposición de investigadores, profesionales, productores y público en general interesados en la conservación y valoración de la diversidad de este cultivo que puede contribuir a la seguridad alimentaria de la humanidad.

Bibliographic Details
Main Authors: León Mendoza, Luis Humberto, Torres Hualla, Dayanha B., Casanova Núñez Melgar, David Pavel
Format: info:eu-repo/semantics/technicalDocumentation
Language:Español
Published: Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA 2024
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12955/2456
Description
Summary:El INIA pone este documento a disposición de investigadores, profesionales, productores y público en general interesados en la conservación y valoración de la diversidad de este cultivo que puede contribuir a la seguridad alimentaria de la humanidad.