The nutritional contribution of potato varietal diversity in andean food systems: a case study

13 páginas

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	De Haan, Stef, Burgos, Gabriela, Liria, Reyna, Rodríguez, Flor, Creed Kanashiro, Hilary M., Bonierbale, Merideth
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Springer Nature 2022
Materias:	Agrobiodiversity Micronutrients Nutrient composition Nutrient intake Nutrition security Seasonality https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/20.500.12955/1986 https://doi.org/10.1007/s12230-018-09707-2

The Nutritional Contribution of Potato Varietal Diversity in Andean Food Systems: a Case Study por Haan, Stef de, Burgos, G., Liria, Reyna, Rodríguez, F., Creed-Kanashiro, Hilary M., Bonierbale, Merideth W.

Publicado 2019

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