Caracterización de la crianza de cuyes en tres provincias de la Región Cajamarca, Perú
El presente estudio tuvo como objetivo la caracterización de la crianza de cuyes en tres provincias de la Región Cajamarca, Perú. Se aplicó una encuesta estructurada a 1231 productores (401 de Cajamarca, 360 de San Marcos y 470 de Cajabamba). El sistema de producción predominante es el familiar-come...
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12955/1456 https://doi.org/10.15381/rivep.v32i2.20019 |
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| author | Ortiz Oblitas, Pedro Florián Alcántara, Amarante Nicolas Estela Manrique, Judith Raquel Rivera Jacinto, Marco Hobán Vergara, Cristian Murga Moreno, César |
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| description | El presente estudio tuvo como objetivo la caracterización de la crianza de cuyes en tres provincias de la Región Cajamarca, Perú. Se aplicó una encuesta estructurada a 1231 productores (401 de Cajamarca, 360 de San Marcos y 470 de Cajabamba). El sistema de producción predominante es el familiar-comercial (67% de productores). La raza Perú es la preferida por los productores, utilizando mayormente el sistema de crianza en pozas. La mayoría de los productores posee menos de 49 cuyes con un área de terreno entre 0.5 a 5 ha., siendo la alfalfa (Medicago sativa) el forraje más utilizado en la alimentación de los cuyes. Más del 80% de productores no reciben asistencia técnica y más del 87% no forman parte de alguna asociación de criadores. En la caracterización sanitaria, entre 1 y 5 cuyes mueren por semana y por productor, especialmente en la clase lactantes. La enfermedad más reportada es la salmonelosis, la cual es identificada por las alteraciones en hígado. |
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| spelling | INIA14562023-09-29T17:27:56Z Caracterización de la crianza de cuyes en tres provincias de la Región Cajamarca, Perú Characterization of the breeding of guinea pigs in three provinces of the Cajamarca Region, Peru Ortiz Oblitas, Pedro Florián Alcántara, Amarante Nicolas Estela Manrique, Judith Raquel Rivera Jacinto, Marco Hobán Vergara, Cristian Murga Moreno, César Cuyes Cajamarca San Marcos Cajabamba Producción Sanidad https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01 El presente estudio tuvo como objetivo la caracterización de la crianza de cuyes en tres provincias de la Región Cajamarca, Perú. Se aplicó una encuesta estructurada a 1231 productores (401 de Cajamarca, 360 de San Marcos y 470 de Cajabamba). El sistema de producción predominante es el familiar-comercial (67% de productores). La raza Perú es la preferida por los productores, utilizando mayormente el sistema de crianza en pozas. La mayoría de los productores posee menos de 49 cuyes con un área de terreno entre 0.5 a 5 ha., siendo la alfalfa (Medicago sativa) el forraje más utilizado en la alimentación de los cuyes. Más del 80% de productores no reciben asistencia técnica y más del 87% no forman parte de alguna asociación de criadores. En la caracterización sanitaria, entre 1 y 5 cuyes mueren por semana y por productor, especialmente en la clase lactantes. La enfermedad más reportada es la salmonelosis, la cual es identificada por las alteraciones en hígado. RESUMEN. INTRODUCCIÓN. MATERIALES Y MÉTODOS. RESULTADOS Y DISCUSIÓN. CONCLUSIONES. LITERATURA CITADA 2021-08-31T20:19:44Z 2021-08-31T20:19:44Z 2021-04-23 info:eu-repo/semantics/article Ortiz-Oblitas, P., Florián-Alcántara, A., Estela-Manrique, J., Rivera-Jacinto, M., Hobán-Vergara, C., & Murga-Moreno, C. (2021). Caracterización de la crianza de cuyes en tres provincias de la Región Cajamarca, Perú. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 32(2), e20019. doi: 10.15381/rivep.v32i2.20019 https://hdl.handle.net/20.500.12955/1456 Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú https://doi.org/10.15381/rivep.v32i2.20019 spa Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú 2021; 32(2): e20019 https://doi.org/10.15381/rivep.v32i2.20019 info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd application/pdf application/pdf Perú Universidad Nacional Mayor de San Marcos Perú Instituto Nacional de Innovación Agraria Repositorio Institucional - INIA |
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