Ajíes Nativos Peruanos - Caracterización Agro-morfológica, químico - nutricional y sensorial

136 Páginas.

Bibliographic Details
Main Authors:	Quispe Jacobo, Fredy Enrique, Rojas, Rosario, Patel, Kirti, Ruíz, Candy, Calderón, Rosa, Ascencios, Edgard, Marcelo Salvador, Mavel
Format:	info:eu-repo/semantics/book
Language:	Español
Published:	Universidad Peruana Cayetano Heredia 2020
Subjects:	Ajíes Variedades de ajíes. Analisis sensorial Gastronómico Agricultura
Online Access:	https://repositorio.inia.gob.pe/handle/20.500.12955/1039

Description
Summary:	136 Páginas.

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