Contaminación de aflatoxinas en frutos secos: un problema emergente
Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos de suelo del género Aspergillus, principalmente A. flavus y A. parasiticus. Por su alta toxicidad, están reguladas en numerosos alimentos para consumo humano y animal. Ambas especies crecen sobre restos de material vegetal produciendo un gran núm...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Journal Article |
| Language: | Español |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/98295 |
Similar Items: Contaminación de aflatoxinas en frutos secos: un problema emergente
- Quantification of the aflatoxin biocontrol strain Aspergillus flavus AF36 in soil, and nuts and leaves of pistachio by real-time PCR
- Atoxigenic Aspergillus flavus isolates endemic to almond, fig, and pistachio orchards in California with potential to reduce aflatoxin contamination in these crops
- Resistance to aspergillus flavus and aspergillus parasiticus in almond advanced selections and cultivars and its interaction with the aflatoxin biocontrol strategy
- Biocontrol de aflatoxinas con cepas nativas atoxigénicas de Aspergillus flavus en maíz
- Efecto de la temperatura en el crecimiento y esporulación de cepas Aspergillus flavus
- Fungal communities associated with almond throughout crop development: implications for aflatoxin biocontrol management in California