Evoluçao das empresas de polvilho azedo em Minas Gerais
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Journal Article |
| Lenguaje: | Portugués |
| Publicado: |
1995
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/88811 |
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| author | Cereda, Marney Pascoli Vilpoux, Olivier Chuzel, Gérard Henry, Guy |
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| author_sort | Cereda, Marney Pascoli |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
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| id | CGSpace88811 |
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| spelling | CGSpace888112021-10-08T18:56:10Z Evoluçao das empresas de polvilho azedo em Minas Gerais Cereda, Marney Pascoli Vilpoux, Olivier Chuzel, Gérard Henry, Guy fermentation quality starch manihot esculenta almidón fermentación complejos agroindustriales tapioca 1995 2017-10-12T08:04:12Z 2017-10-12T08:04:12Z Journal Article https://hdl.handle.net/10568/88811 pt Limited Access Cereda, Marney Pascoli; Vilpoux, Olivier; Chuzel, Gérard; Henry, Guy. 1995. Evoluçao das empresas de polvilho azedo em Minas Gerais. Revista Brasileira de Mandioca. 14(1/2):81-105. |
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