Metodología de pruebas sensoriales con variedades de frijol mejorado nutricionalmente
Demostración paso a paso de la metodología de pruebas sensoriales para determinar la aceptación de variedades de frijol mejorado nutricionalmente. Este trabajo fue realizado por CIAT a través del programa HarvestPlus con comunidades rurales productoras de frijol en Nicaragua.
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Video |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2016
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/78085 |
| Sumario: | Demostración paso a paso de la metodología de pruebas sensoriales para determinar la aceptación de variedades de frijol mejorado nutricionalmente. Este trabajo fue realizado por CIAT a través del programa HarvestPlus con comunidades rurales productoras de frijol en Nicaragua. |
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