Gaspillage : occasions manquées dans le combat pour accroître la sécurité alimentaire
Un tiers de toute la nourriture produite dans le monde entier pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé. Lors d'un Briefing de Bruxelles sur le développement qui s'est déroulé en juin 2012 sur le thème « S'attaquer aux déchets alimentaires en temps de crise », les experts ont appelé à mettr...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Brief |
| Language: | Francés |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2012
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/75376 |
| _version_ | 1855516150815784960 |
|---|---|
| author | Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale |
| author_browse | Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale |
| author_facet | Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale |
| author_sort | Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | Un tiers de toute la nourriture produite dans le monde entier pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé. Lors d'un Briefing de Bruxelles sur le développement qui s'est déroulé en juin 2012 sur le thème « S'attaquer aux déchets alimentaires en temps de crise », les experts ont appelé à mettre davantage l'accent sur la question. Cette note politique du CTA se penche sur les solutions pour remédier aux pertes alimentaires dans le Sud, notamment en rendant abordables pour les producteurs les technologies post-récoltes et de traitement disponibles et en renforçant l'approche de chaîne de valeur adoptée. Elle souligne également les options qui existent pour s'attaquer au gaspillage inutile de la nourriture (un problème surtout présent dans le Nord), telles que la législation, le dialogue avec le secteur privé (les supermarchés) et l'éducation des consommateurs. |
| format | Brief |
| id | CGSpace75376 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Francés |
| publishDate | 2012 |
| publishDateRange | 2012 |
| publishDateSort | 2012 |
| publisher | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| publisherStr | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| record_format | dspace |
| spelling | CGSpace753762025-05-28T10:51:44Z Gaspillage : occasions manquées dans le combat pour accroître la sécurité alimentaire Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale Un tiers de toute la nourriture produite dans le monde entier pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé. Lors d'un Briefing de Bruxelles sur le développement qui s'est déroulé en juin 2012 sur le thème « S'attaquer aux déchets alimentaires en temps de crise », les experts ont appelé à mettre davantage l'accent sur la question. Cette note politique du CTA se penche sur les solutions pour remédier aux pertes alimentaires dans le Sud, notamment en rendant abordables pour les producteurs les technologies post-récoltes et de traitement disponibles et en renforçant l'approche de chaîne de valeur adoptée. Elle souligne également les options qui existent pour s'attaquer au gaspillage inutile de la nourriture (un problème surtout présent dans le Nord), telles que la législation, le dialogue avec le secteur privé (les supermarchés) et l'éducation des consommateurs. 2012 2016-05-30T16:21:43Z 2016-05-30T16:21:43Z Brief https://hdl.handle.net/10568/75376 fr Open Access application/pdf Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| spellingShingle | Centre Technique de Coopération Agricole et Rurale Gaspillage : occasions manquées dans le combat pour accroître la sécurité alimentaire |
| title | Gaspillage : occasions manquées dans le combat pour accroître la sécurité alimentaire |
| title_full | Gaspillage : occasions manquées dans le combat pour accroître la sécurité alimentaire |
| title_fullStr | Gaspillage : occasions manquées dans le combat pour accroître la sécurité alimentaire |
| title_full_unstemmed | Gaspillage : occasions manquées dans le combat pour accroître la sécurité alimentaire |
| title_short | Gaspillage : occasions manquées dans le combat pour accroître la sécurité alimentaire |
| title_sort | gaspillage occasions manquees dans le combat pour accroitre la securite alimentaire |
| url | https://hdl.handle.net/10568/75376 |
| work_keys_str_mv | AT centretechniquedecooperationagricoleetrurale gaspillageoccasionsmanqueesdanslecombatpouraccroitrelasecuritealimentaire |