Investigacion sobre secado natural y solar de trozos de yuca con aire forzado con un ventilador
The natural and solar drying system of cassava chips using natural air forced through the product with the help of a fan is described. This process enables drying to occur in the least time possible without affecting chip quality; likewise, it is not expensive. The system consists of a rural drying...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
International Center for Tropical Agriculture
1990
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/71831 |
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