Introducción al valor agregado

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ostertag Gálvez, Carlos F., Rizo, JA
Formato:	Ponencia
Lenguaje:	Español
Publicado:	International Center for Tropical Agriculture 2002
Materias:	plant products value added food consumption trends processing profitability productos de origen vegetal valor añadido consumo de alimentos tendencias procesamiento rentabilidad
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/69950

Descripción
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