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Phytochemicals in native Peruvian Capsicum pubescens (Rocoto)

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Meckelmann, S.W., Jansen, C., Riegel, D.W., Zonneveld, M. van, Ríos, L., Pena, K., Mueller-Seitz, E., Petz, M.
Formato: Journal Article
Lenguaje:Inglés
Publicado: Springer 2015
Materias:
capsicum
capsicum pubescens
quercetin
capsaicin
polyphenols
tocopherols
phytochemistry
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/68028
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