Análisis de proceso de biofortificación de variedades de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) andino de tipo comercial "Calima" en Colombia
Las deficiencias nutricionales de Fe y Zn son consideradas importantes problemas de salud pública. La biofortificación de cultivos como el fríjol (Phaseolus vulgaris L.) es propuesta como alternativa para combatir estas deficiencias nutricionales. Las líneas avanzadas de fríjol NUA (nutrición Andina...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
2008
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/67278 |
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