Ni trop sec ni trop humide
Plusieurs reportages parus dans les médias sur les niveaux élevés d’aflatoxine dans diverses denrées alimentaires ont de nouveau alerté l’opinion sur ces composés carcinogènes produits par certaines moisissures comme Aspergillus flavus. Ce...
| Main Author: | |
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| Format: | News Item |
| Language: | Francés |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2001
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/62702 |