Le néré cube, version africaine du bouillon cube
Le néré (Parkia biglobosa) est un grand arbre des zones de savane présent dans toute l'Afrique de l'Ouest. Ses graines bouillies et fermentées donnent une sorte de moutarde appelée soumabala au Mali, nététou au Sénégal ou Afiti au Togo et...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | News Item |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1997
|
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/61528 |
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