Du soumbala de soja
Le soumbala, condiment très utilisé dans la cuisine en Afrique de l'Ouest, est fabriqué avec les graines de Néré, arbre sahélien. Les années de sécheresse ont durement touché les peuplements de nérés et la production de graines est...
| Autor principal: | |
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| Formato: | News Item |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1997
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/61437 |
| Sumario: | Le soumbala, condiment très utilisé dans la cuisine en Afrique de l'Ouest, est fabriqué avec les graines de Néré, arbre sahélien. Les années de sécheresse ont durement touché les peuplements de nérés et la production de graines est... |
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