L'échalote, culture d'avenir en Afrique de l'Ouest
L échalote est une plante potagère utilisée surtout comme condiment car elle possède d'excellentes qualités organoleptiques, une saveur plus parfumée et un goût plus doux que l'oignon. Elle peut être récoltée deux fois par an, en...
| Autor principal: | |
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| Formato: | News Item |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1996
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/61311 |
| Sumario: | L échalote est une plante potagère utilisée surtout comme condiment car elle possède d'excellentes qualités organoleptiques, une saveur plus parfumée et un goût plus doux que l'oignon. Elle peut être récoltée deux fois par an, en... |
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