Le soja : un trésor de bienfaits
On connaît déjà la sauce de soja, le lait de soja et le tofu, mais on connaît moins la farine de soja. Le soja est une des légumineuses les plus riches en protéines de haute qualité (environ 40 %). Ses graines sont aussi riches en acides gras...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | News Item |
| Language: | Francés |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1998
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/60987 |
| _version_ | 1855534400078348288 |
|---|---|
| author | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| author_browse | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| author_facet | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| author_sort | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | On connaît déjà la sauce de soja, le lait de soja et le tofu, mais on connaît moins la farine de soja. Le soja est une des légumineuses les plus riches en protéines de haute qualité (environ 40 %). Ses graines sont aussi riches en acides gras... |
| format | News Item |
| id | CGSpace60987 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Francés |
| publishDate | 1998 |
| publishDateRange | 1998 |
| publishDateSort | 1998 |
| publisher | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| publisherStr | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation |
| record_format | dspace |
| spelling | CGSpace609872025-06-12T09:17:23Z Le soja : un trésor de bienfaits Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation On connaît déjà la sauce de soja, le lait de soja et le tofu, mais on connaît moins la farine de soja. Le soja est une des légumineuses les plus riches en protéines de haute qualité (environ 40 %). Ses graines sont aussi riches en acides gras... 1998 2015-03-23T11:09:39Z 2015-03-23T11:09:39Z News Item https://hdl.handle.net/10568/60987 fr Open Access Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation CTA. 1998. Le soja : un trésor de bienfaits. Spore 77. CTA, Wageningen, The Netherlands. |
| spellingShingle | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation Le soja : un trésor de bienfaits |
| title | Le soja : un trésor de bienfaits |
| title_full | Le soja : un trésor de bienfaits |
| title_fullStr | Le soja : un trésor de bienfaits |
| title_full_unstemmed | Le soja : un trésor de bienfaits |
| title_short | Le soja : un trésor de bienfaits |
| title_sort | le soja un tresor de bienfaits |
| url | https://hdl.handle.net/10568/60987 |
| work_keys_str_mv | AT technicalcentreforagriculturalandruralcooperation lesojauntresordebienfaits |