Des multiples usages du bananier
Le fruit. Purée, amuse-bouche (banane séchée et chips du Honduras et du Nigeria), confiture, vinaigre, pain, bière (Ouganda), ketchup (Philippines), aliments pour bébés. Le fruit transformé intervient dans la confection des muesli importés...
| Autor principal: | |
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| Formato: | News Item |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1998
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/60889 |
| Sumario: | Le fruit. Purée, amuse-bouche (banane séchée et chips du Honduras et du Nigeria), confiture, vinaigre, pain, bière (Ouganda), ketchup (Philippines), aliments pour bébés. Le fruit transformé intervient dans la confection des muesli importés... |
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