Transformation du poisson à petite échelle
Le poisson, de mer ou d'eau douce, est une source importante de nourriture et de protéines pour les populations des pays en développement. Cependant, les études font apparaître que sa consommation n'augmente pas alors que les bouches à nourrir...
| Main Author: | |
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| Format: | News Item |
| Language: | Francés |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1992
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/60081 |
| Summary: | Le poisson, de mer ou d'eau douce, est une source importante de nourriture et de protéines pour les populations des pays en développement. Cependant, les études font apparaître que sa consommation n'augmente pas alors que les bouches à nourrir... |
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