Pour une transformation sur place des produits agricoles
Le traitement des récoltes est un souci constant pour la plupart des pays en développement : allonger la durée de stockage et faciliter les préparations culinaires est en effet une nécessité. De nombreux avantages apparaissent lorsque les...
| Main Author: | |
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| Language: | Francés |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1991
|
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/59974 |
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| description | Le traitement des récoltes est un souci constant pour la plupart des pays en développement : allonger la durée de stockage et faciliter les préparations culinaires est en effet une nécessité. De nombreux avantages apparaissent lorsque les... |
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