Le séchage traditionnel : de multiples étapes
Le séchage traditionnel, de la cueillette au produit fini, exige de nombreuses étapes. Le témoignage d’une transformatrice.
| Main Author: | |
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| Format: | Audio |
| Language: | Francés |
| Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2008
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/59554 |
| Summary: | Le séchage traditionnel, de la cueillette au produit fini, exige de nombreuses étapes. Le témoignage d’une transformatrice. |
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