Le séchage traditionnel : de multiples étapes
Le séchage traditionnel, de la cueillette au produit fini, exige de nombreuses étapes. Le témoignage d’une transformatrice.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Audiom |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2008
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/59554 |
| Sumario: | Le séchage traditionnel, de la cueillette au produit fini, exige de nombreuses étapes. Le témoignage d’une transformatrice. |
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