Fabriquer des condiments plus vite et moins cher avec du soja
En Afrique de l'Ouest, des milliers de femmes se procurent un revenu en vendant du soumbala, un condiment riche en protêines utilisé pour la préparation des sauces et prépare avec des méthodes artisanales à partir de graines de Néré. Les...
| Autor principal: | |
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| Formato: | News Item |
| Lenguaje: | Francés |
| Publicado: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
1989
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| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/59113 |