Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca
| Autores principales: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Póster |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
International Center for Tropical Agriculture
2009
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/58122 |
Ejemplares similares: Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca
- Evaluación de yuca (Manihot esculenta Crantz) de altura para la producción de almidón de yuca
- Elaboración y caracterización de Rosquillas de Almidón de Yuca (Manihot esculenta Crantz) envasado al vacío
- Caracterización fisicoquímica del primer almidón natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierto en CIAT
- Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca
- Preferencia de uso de la yuca en base a las correlaciones entre composición de la raíz, propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de yuca
- Acumulación de materia seca y micronutrimentos de dos cultivares de yuca (Manihot esculenta Crantz)