Comportamiento de la musáceas Colombianas en la cocción de agua: estudio de textura
| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Póster |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
International Center for Tropical Agriculture
2008
|
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/58105 |
| _version_ | 1855528694599122944 |
|---|---|
| author | Álvarez, C. López, X. Fernández, A. Díaz, A. Olivier, G. Dufour, D.L. |
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| author_sort | Álvarez, C. |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| format | Poster |
| id | CGSpace58105 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Español |
| publishDate | 2008 |
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| publisher | International Center for Tropical Agriculture |
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| spelling | CGSpace581052025-11-05T17:57:08Z Comportamiento de la musáceas Colombianas en la cocción de agua: estudio de textura Álvarez, C. López, X. Fernández, A. Díaz, A. Olivier, G. Dufour, D.L. 2008 2015-03-13T08:30:15Z 2015-03-13T08:30:15Z Poster https://hdl.handle.net/10568/58105 es Open Access application/pdf International Center for Tropical Agriculture Alvarez, Cristina; López, Ximena; Fernández, Alejandro; Díaz, Alberto; Olivier, Gibert; Dufour, Dominique L. 2008. Comportamiento de la musáceas Colombianas en la cocción de agua : Estudio de textura [poster] [en línea]. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 1 p. |
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