Produccion y mercadeo de harina de yuca para consumo humano

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ostertag Gálvez, Carlos F.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	International Center for Tropical Agriculture 1988
Materias:	manihot esculenta cassava flour small-scale processing development research cassava products processed products processing research starch crops harina de yuca procesamiento en pequena escala investigacion para el desarrollo
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/55088

Descripción
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