Caracterisation d`amidon de racines et tubercules andins: etude de la synerese et de la resistance à differentes contraintes: Project de fin d`étude (session de printemps 1995-Présentation en Septembre 1995)
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| Published: |
Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement
1995
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/54591 |
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| author | Pingault, P |
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| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
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| spelling | CGSpace545912025-11-05T17:42:20Z Caracterisation d`amidon de racines et tubercules andins: etude de la synerese et de la resistance à differentes contraintes: Project de fin d`étude (session de printemps 1995-Présentation en Septembre 1995) Pingault, P manihot esculenta starch chemicophysical properties almidón propiedades fisico-químicas 1995 2015-01-28T13:46:46Z 2015-01-28T13:46:46Z Book https://hdl.handle.net/10568/54591 fr Open Access application/pdf Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement International Center for Tropical Agriculture Pingault, Priscille. 1995. Caracterisation d`amidon de racines et tubercules andins : Etude de la synerese et de la resistance à differentes contraintes: Project de fin d`étude (session de printemps 1995-Présentation en Septembre 1995). Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD); Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 73 p |
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