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Biofortification: progress toward a more nourishing future

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Autores principales: Saltzman, Amy, Birol, Ekin, Bouis, Howarth E., Boy, Erick, Moura, Fabiana F. de, Islam, Y, Pfeiffer, Wolfgang H.
Formato: Journal Article
Lenguaje:Inglés
Publicado: Elsevier 2013
Materias:
food enrichment
food fortification
nutrient deficiencies
iron
zinc
provitamins
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/51522
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