Lineamientos para el manejo agronómico y fitosanitario de las variedades de papa biofortificadas CIP–KALLPA YAWRI y CIP–PUKA YAWRI en zonas altoandinas del Perú
El Centro Internacional de la Papa (CIP) desarrolló las variedades biofortificadas CIP–KALLPA YAWRI y CIP–PUKA YAWRI con el objetivo de contribuir a la reducción de la anemia en poblaciones altoandinas. Estas variedades, liberadas oficialmente en 2024 y 2025, contienen entre 35% y 55% más hierro que...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/180659 |
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|---|---|
| author | Salas, E. Pérez, W. Burgos, G. |
| author_browse | Burgos, G. Pérez, W. Salas, E. |
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| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | El Centro Internacional de la Papa (CIP) desarrolló las variedades biofortificadas CIP–KALLPA YAWRI y CIP–PUKA YAWRI con el objetivo de contribuir a la reducción de la anemia en poblaciones altoandinas. Estas variedades, liberadas oficialmente en 2024 y 2025, contienen entre 35% y 55% más hierro que las variedades tradicionales y presentan resistencia comprobada al tizón tardío, lo que disminuye la necesidad de fungicidas. Su desempeño agronómico ha sido validado en 26 localidades de la sierra norte, centro y sur del Perú entre 2018 y 2021, mostrando buena adaptación entre los 2 600 y más de 4 000 m s.n.m. y rendimientos promedio de 25 t/ha.
Los lineamientos propuestos orientan el manejo de estas variedades en condiciones altoandinas. Se recomienda seleccionar terrenos con suelos sueltos, bien drenados y con buen contenido de materia orgánica, así como planificar la siembra entre octubre y mayo según el régimen de lluvias. El uso de semilla certificada es ideal; sin embargo, en sistemas familiares se puede recurrir a la selección positiva. Las labores agronómicas incluyen dos aporques oportunos, control manual de malezas y una fertilización ajustada al análisis de suelo, tomando como referencia una dosis de 180–180–160 kg/ha de N–P₂O₅–K₂O.
La cosecha se realiza alrededor de los 145 días después de la siembra, pudiendo variar por altitud. Se recomienda eliminar el follaje un par de semanas antes para uniformizar la madurez y mejorar la calidad del tubérculo. Las prácticas adecuadas de curado y almacenamiento son esenciales para preservar su calidad y viabilidad como semilla o producto de consumo.
El manejo fitosanitario se centra en la prevención y el monitoreo continuo, dado que, aunque las variedades son resistentes al tizón tardío, aún pueden verse afectadas por otras enfermedades y plagas frecuentes en zonas altoandinas, incluyendo gorgojo de los Andes, polilla de la papa, pulguilla saltona, mosca minadora, pulgones y el psílido de la papa. Se enfatiza la rotación de cultivos, la eliminación de residuos y el uso racional de productos químicos solo cuando sea estrictamente necesario, complementando con control biológico cuando corresponda.
En conjunto, estos lineamientos buscan asegurar un manejo sostenible y eficiente de CIP–KALLPA YAWRI y CIP–PUKA YAWRI, potenciando su impacto nutricional y productivo, y contribuyendo al bienestar de las familias rurales de los Andes del Perú. |
| format | Informe técnico |
| id | CGSpace180659 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Español |
| publishDate | 2025 |
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| spelling | CGSpace1806592026-01-26T21:06:54Z Lineamientos para el manejo agronómico y fitosanitario de las variedades de papa biofortificadas CIP–KALLPA YAWRI y CIP–PUKA YAWRI en zonas altoandinas del Perú Salas, E. Pérez, W. Burgos, G. potatoes biofortification integrated pest management agronomic practices plant nutrition El Centro Internacional de la Papa (CIP) desarrolló las variedades biofortificadas CIP–KALLPA YAWRI y CIP–PUKA YAWRI con el objetivo de contribuir a la reducción de la anemia en poblaciones altoandinas. Estas variedades, liberadas oficialmente en 2024 y 2025, contienen entre 35% y 55% más hierro que las variedades tradicionales y presentan resistencia comprobada al tizón tardío, lo que disminuye la necesidad de fungicidas. Su desempeño agronómico ha sido validado en 26 localidades de la sierra norte, centro y sur del Perú entre 2018 y 2021, mostrando buena adaptación entre los 2 600 y más de 4 000 m s.n.m. y rendimientos promedio de 25 t/ha. Los lineamientos propuestos orientan el manejo de estas variedades en condiciones altoandinas. Se recomienda seleccionar terrenos con suelos sueltos, bien drenados y con buen contenido de materia orgánica, así como planificar la siembra entre octubre y mayo según el régimen de lluvias. El uso de semilla certificada es ideal; sin embargo, en sistemas familiares se puede recurrir a la selección positiva. Las labores agronómicas incluyen dos aporques oportunos, control manual de malezas y una fertilización ajustada al análisis de suelo, tomando como referencia una dosis de 180–180–160 kg/ha de N–P₂O₅–K₂O. La cosecha se realiza alrededor de los 145 días después de la siembra, pudiendo variar por altitud. Se recomienda eliminar el follaje un par de semanas antes para uniformizar la madurez y mejorar la calidad del tubérculo. Las prácticas adecuadas de curado y almacenamiento son esenciales para preservar su calidad y viabilidad como semilla o producto de consumo. El manejo fitosanitario se centra en la prevención y el monitoreo continuo, dado que, aunque las variedades son resistentes al tizón tardío, aún pueden verse afectadas por otras enfermedades y plagas frecuentes en zonas altoandinas, incluyendo gorgojo de los Andes, polilla de la papa, pulguilla saltona, mosca minadora, pulgones y el psílido de la papa. Se enfatiza la rotación de cultivos, la eliminación de residuos y el uso racional de productos químicos solo cuando sea estrictamente necesario, complementando con control biológico cuando corresponda. En conjunto, estos lineamientos buscan asegurar un manejo sostenible y eficiente de CIP–KALLPA YAWRI y CIP–PUKA YAWRI, potenciando su impacto nutricional y productivo, y contribuyendo al bienestar de las familias rurales de los Andes del Perú. 2025-12 2026-01-26T21:06:53Z 2026-01-26T21:06:53Z Report https://hdl.handle.net/10568/180659 es Open Access Salas, E.; Pérez, W.; Andrade-Piedra, J.; Burgos, G. 2025. Lineamientos para el manejo agronómico y fitosanitario de las variedades de papa biofortificadas CIP–KALLPA YAWRI y CIP–PUKA YAWRI en zonas altoandinas del Perú. 26 p. DOI: 10.4160/cip.2025.12.026 |
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| topic | potatoes biofortification integrated pest management agronomic practices plant nutrition |
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