Nosotras cosechamos lo que otros botan”: la recuperación de alimentos que impulsan las ollas comunes desde el campo
The article reports on the Red de Ollas de Pachacámac (Redopa), where women brigades recover surplus food from farms and markets to supply community kitchens in Lima, Peru. Despite a 2022 food rescue law, state agencies have not implemented it, so grassroots groups continue organizing. The initiativ...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Blog Post |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/176610 |
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| author | International Potato Center |
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| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | The article reports on the Red de Ollas de Pachacámac (Redopa), where women brigades recover surplus food from farms and markets to supply community kitchens in Lima, Peru. Despite a 2022 food rescue law, state agencies have not implemented it, so grassroots groups continue organizing. The initiative reduces waste, provides food security, and benefits farmers by saving costs on field clean-up. Supported by Fundación Avina, OIT, Fondo Canadá, and CIP, the model strengthens resilience, nutrition, and community solidarity. |
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| id | CGSpace176610 |
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| language | Inglés |
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| spelling | CGSpace1766102025-09-22T15:51:27Z Nosotras cosechamos lo que otros botan”: la recuperación de alimentos que impulsan las ollas comunes desde el campo International Potato Center food security food waste Peru The article reports on the Red de Ollas de Pachacámac (Redopa), where women brigades recover surplus food from farms and markets to supply community kitchens in Lima, Peru. Despite a 2022 food rescue law, state agencies have not implemented it, so grassroots groups continue organizing. The initiative reduces waste, provides food security, and benefits farmers by saving costs on field clean-up. Supported by Fundación Avina, OIT, Fondo Canadá, and CIP, the model strengthens resilience, nutrition, and community solidarity. 2025-09 2025-09-22T15:48:33Z 2025-09-22T15:48:33Z Blog Post https://hdl.handle.net/10568/176610 en Open Access International Potato Center. 2025. “Nosotras cosechamos lo que otros botan”: la recuperación de alimentos que impulsan las ollas comunes desde el campo. Salud con lupa. https://saludconlupa.com/noticias/nosotras-cosechamos-lo-que-otros-botan-el-rescate-de-alimentos-que-impulsan-las-ollas-comunes-desde-el-campo/ |
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