Guía de las buenas prácticas de procesamiento para la producción artesanal de la tunta
| Autores principales: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Manual |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2008
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/176258 |
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| author | Fonseca, C. Huarachi, E. Chura, W. Cotrado, G. |
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| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| format | Manual |
| id | CGSpace176258 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Español |
| publishDate | 2008 |
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| spelling | CGSpace1762582025-11-06T13:36:49Z Guía de las buenas prácticas de procesamiento para la producción artesanal de la tunta Fonseca, C. Huarachi, E. Chura, W. Cotrado, G. potatoes good manufacturing practices food safety 2008 2025-08-29T15:33:27Z 2025-08-29T15:33:27Z Manual https://hdl.handle.net/10568/176258 es Open Access application/pdf Fonseca, C.; Huarachi, E.; Chura, W.; Cotrado, G. 2008. Guía de las buenas prácticas de procesamiento para la producción artesanal de la tunta. Alianza institucional para el desarrollo competitivo de la tunta, Puno. International Potato Center. ISBN 978-92-9060-339-9 |
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