Resiliencia y crisis: el nexo agrobiodiversidad-alimentación-nutrición en la pandemia del covid-19 entre comunidades campesinas del Perú y los Andes
La biodiversidad en los sistemas agroalimentarios permite una lectura crítica sobre las posibilidades de una alimentación accesible y de alto valor nutritivo para el bienestar de las poblaciones rurales. Nuestro estudio analiza el nexo entre la agrobiodiversidad y la nutrición a partir de las respue...
| Autores principales: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/172913 |
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|---|---|
| author | Zimmerer, K.S. Diez, A. Tubbeh, R. Jones, A. Meza, K. Haan, Stef de Creed, H. Tello, M. Ochoa, J. |
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| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | La biodiversidad en los sistemas agroalimentarios permite una lectura crítica
sobre las posibilidades de una alimentación accesible y de alto valor nutritivo
para el bienestar de las poblaciones rurales. Nuestro estudio analiza el nexo
entre la agrobiodiversidad y la nutrición a partir de las respuestas frente al
covid-19 durante y tras la pandemia, en comunidades campesinas en tres áreas
de Huánuco. Aplicamos entrevistas y grupos focales entre los años 2021 y
2023. Identificamos cuatro resultados principales. Primero, se demostraron
altos niveles de manejo de la utilización de agrobiodiversidad para alimentación
y nutrición a nivel de individuos, hogares y comunidades como respuesta
de supervivencia ante la pandemia. En segundo lugar, el uso de la biodiversidad
muestra evidencia de resiliencia ante impactos, así como los roles del conocimiento
local, la dinámica del desarrollo ambiental, la diversificación de
los modos de vida, incluyendo la migración y el fenómeno de los retornantes,
relaciones de género, el Estado y las historias y dinámicas agrarias actuales.
En tercer lugar, destacan numerosos impactos graves que prevalecieron
durante y después de la pandemia. Estos impactos ocurrieron en intersección
con otras crisis agrarias, como las nuevas y poderosas versiones del «doble apretón
reproductivo»1. En cuarto lugar, nuestros resultados ilustran las diferencias
espaciales relacionadas con la urbanización y las dinámicas de diversificación
de los medios de vida entre las tres áreas estudiadas: un espacio periurbano,
una zona rural relativamente aislada y un área altamente conectada a la mercantilización
de productos agrícolas para los mercados nacionales e internacionales.
En conclusión: las comunidades se beneficiaron de ventajas notables
de agrobiodiversidad y nutrición que ofrecieron una medida significativa de
resiliencia a los choques de la pandemia. |
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| id | CGSpace172913 |
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| spelling | CGSpace1729132025-11-06T13:36:07Z Resiliencia y crisis: el nexo agrobiodiversidad-alimentación-nutrición en la pandemia del covid-19 entre comunidades campesinas del Perú y los Andes Zimmerer, K.S. Diez, A. Tubbeh, R. Jones, A. Meza, K. Haan, Stef de Creed, H. Tello, M. Ochoa, J. agrobiodiversity food security nutrition resilience agrifood systems La biodiversidad en los sistemas agroalimentarios permite una lectura crítica sobre las posibilidades de una alimentación accesible y de alto valor nutritivo para el bienestar de las poblaciones rurales. Nuestro estudio analiza el nexo entre la agrobiodiversidad y la nutrición a partir de las respuestas frente al covid-19 durante y tras la pandemia, en comunidades campesinas en tres áreas de Huánuco. Aplicamos entrevistas y grupos focales entre los años 2021 y 2023. Identificamos cuatro resultados principales. Primero, se demostraron altos niveles de manejo de la utilización de agrobiodiversidad para alimentación y nutrición a nivel de individuos, hogares y comunidades como respuesta de supervivencia ante la pandemia. En segundo lugar, el uso de la biodiversidad muestra evidencia de resiliencia ante impactos, así como los roles del conocimiento local, la dinámica del desarrollo ambiental, la diversificación de los modos de vida, incluyendo la migración y el fenómeno de los retornantes, relaciones de género, el Estado y las historias y dinámicas agrarias actuales. En tercer lugar, destacan numerosos impactos graves que prevalecieron durante y después de la pandemia. Estos impactos ocurrieron en intersección con otras crisis agrarias, como las nuevas y poderosas versiones del «doble apretón reproductivo»1. En cuarto lugar, nuestros resultados ilustran las diferencias espaciales relacionadas con la urbanización y las dinámicas de diversificación de los medios de vida entre las tres áreas estudiadas: un espacio periurbano, una zona rural relativamente aislada y un área altamente conectada a la mercantilización de productos agrícolas para los mercados nacionales e internacionales. En conclusión: las comunidades se beneficiaron de ventajas notables de agrobiodiversidad y nutrición que ofrecieron una medida significativa de resiliencia a los choques de la pandemia. 2024 2025-02-10T15:38:43Z 2025-02-10T15:38:43Z Book Chapter https://hdl.handle.net/10568/172913 en Open Access application/pdf Zimmerer, K.S.; Diez, A.; Tubbeh, R.; Jones, A.; Meza, K.; de Haan, S.; Creed, H.; Tello, M.; Ochoa, J. 2024. Resiliencia y crisis: el nexo agrobiodiversidad-alimentación-nutrición en la pandemia del covid-19 entre comunidades campesinas del Perú y los Andes. En Perú: El problema agrario en debate. SEPIA XX – Lima. pp. 343-381. SEPIA. |
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