Fortaleciendo los procesos poscosecha y la transformación de cultivos agroalimentarios en Latinoamérica

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gallego Castillo, Sonia
Formato:	Brief
Lenguaje:	Español
Publicado:	2024
Materias:	value added postharvest technology food quality food processing valor añadido procesamiento de alimentos tecnología postcosecha control de calidad de los alimentos
Acceso en línea:	https://hdl.handle.net/10568/168307

Descripción
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