Evaluación técnica, económica y de sustentabilidad de dos métodos de producción de semilla pre básica de papa (solanum tuberosum l.) bajo invernadero
Para implementar un sistema sustentable de producción de semilla pre-básica de papa es importante conocer cada factor que interviene en el mismo. Por ello, el presente trabajo se realizó en dos fases: la primera, de producción en invernadero, en el Centro Internacional de la Papa (CIP), en Lima, Pe...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10568/152420 |
| _version_ | 1855535385970475008 |
|---|---|
| author | García, L.M. |
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| author_sort | García, L.M. |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | Para implementar un sistema sustentable de producción de semilla pre-básica de papa es importante conocer cada factor que interviene en el mismo. Por ello, el presente trabajo se realizó en dos fases: la primera, de producción en invernadero, en el Centro Internacional de la Papa (CIP), en Lima, Perú, donde se evaluaron dos métodos de producción (Aeroponía, usando esquejes enraizados y Convencional: camas con substrato y esquejes enraizados), empleando dos variedades de reciente liberación
(Chucmarina y Serranita) en un Diseño Completo al Azar, con 4 repeticiones. La segunda fase, para determinar la sustentabilidad de los sistemas de producción, se hizo en base a entrevistas a productores de semilla pre-básica que empleaban el sistema
aeropónico o el convencional. Con esta información se construyeron los indicadores de sustentabilidad de acuerdo a la metodología y el marco conceptual propuesto por Sarandón y Flores (2009), y haciendo pequeñas modificaciones acorde a los métodos que se evaluaron. El menor costo total de producción por metro cuadrado (US $37.98/m2), se obtuvo en el sistema convencional en ambas variedades. El mayor ingreso total y rentabilidad lo obtuvo el tratamiento Aeropónico-Serranita con US $125.16/m2 y 66.97%, respectivamente. El mayor número de tubérculos por m2> 5g, se obtuvo con el sistema Aeroponico-Serranita con 324 tubérculos/m2 y el menor se obtuvo con el sistema Convencional-Serranita con 54 tubérculos/m2. El mayor número de tubérculos por m2< 5g se obtuvo con el sistema Aeropónico-Chucmarina (209 tubérculos/m2) y el menor (16 tubérculos/m2) con el sistema Convencional-Serranita. Los valores promedios de sustentabilidad según la metodología propuesta por Sarandón y Flores (2009), fueron de 2.74 y 2.56 para los sistemas Aeropónico y Convencional de producción de semilla pre básica de papa, respectivamente, los cuales los categorizan dentro del rango de sustentabilidad media. |
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| publishDate | 2013 |
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| spelling | CGSpace1524202025-11-06T14:19:05Z Evaluación técnica, económica y de sustentabilidad de dos métodos de producción de semilla pre básica de papa (solanum tuberosum l.) bajo invernadero García, L.M. potatoes seed agricultural practices Para implementar un sistema sustentable de producción de semilla pre-básica de papa es importante conocer cada factor que interviene en el mismo. Por ello, el presente trabajo se realizó en dos fases: la primera, de producción en invernadero, en el Centro Internacional de la Papa (CIP), en Lima, Perú, donde se evaluaron dos métodos de producción (Aeroponía, usando esquejes enraizados y Convencional: camas con substrato y esquejes enraizados), empleando dos variedades de reciente liberación (Chucmarina y Serranita) en un Diseño Completo al Azar, con 4 repeticiones. La segunda fase, para determinar la sustentabilidad de los sistemas de producción, se hizo en base a entrevistas a productores de semilla pre-básica que empleaban el sistema aeropónico o el convencional. Con esta información se construyeron los indicadores de sustentabilidad de acuerdo a la metodología y el marco conceptual propuesto por Sarandón y Flores (2009), y haciendo pequeñas modificaciones acorde a los métodos que se evaluaron. El menor costo total de producción por metro cuadrado (US $37.98/m2), se obtuvo en el sistema convencional en ambas variedades. El mayor ingreso total y rentabilidad lo obtuvo el tratamiento Aeropónico-Serranita con US $125.16/m2 y 66.97%, respectivamente. El mayor número de tubérculos por m2> 5g, se obtuvo con el sistema Aeroponico-Serranita con 324 tubérculos/m2 y el menor se obtuvo con el sistema Convencional-Serranita con 54 tubérculos/m2. El mayor número de tubérculos por m2< 5g se obtuvo con el sistema Aeropónico-Chucmarina (209 tubérculos/m2) y el menor (16 tubérculos/m2) con el sistema Convencional-Serranita. Los valores promedios de sustentabilidad según la metodología propuesta por Sarandón y Flores (2009), fueron de 2.74 y 2.56 para los sistemas Aeropónico y Convencional de producción de semilla pre básica de papa, respectivamente, los cuales los categorizan dentro del rango de sustentabilidad media. 2013 2024-09-26T21:27:38Z 2024-09-26T21:27:38Z Thesis https://hdl.handle.net/10568/152420 es Open Access application/pdf García, L.M. 2007. Evaluación técnica, económica y de sustentabilidad de dos métodos de producción de semilla pre básica de papa (solanum tuberosum l.) bajo invernadero. Master's thesis. Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM). |
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| url | https://hdl.handle.net/10568/152420 |
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