Extractability and chromatographic separation of proteins from potato (Solanum tuberosum L.) trimmings

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Van den Wouwer, Ben, Brijs, Kristof, Carpentier, Sebastien, Wouters, Arno G.B., Raes, Katleen
Formato: Journal Article
Lenguaje:Inglés
Publicado: Elsevier 2024
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/141591

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