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Extractability and chromatographic separation of proteins from potato (Solanum tuberosum L.) trimmings

Autores principales: Van den Wouwer, Ben, Brijs, Kristof, Carpentier, Sebastien, Wouters, Arno G.B., Raes, Katleen
Formato: Journal Article
Lenguaje:Inglés
Publicado: Elsevier 2024
Materias:
extraction
protein content
drying
potatoes
protein plants
pruning-trimming (plants)
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/141591
Descripción no disponible.

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