Perfil del mercado y la cadena de la miel y productos de la colmena en Petén, Guatemala
Este informe hace parte de los productos del proyecto EU DeSIRA: “Cinco Grandes Bosques de Mesoamérica: Una iniciativa regional para el clima, la biodiversidad y las personas”, liderado por Wildlife Conservation Society (WCS), y que busca construir un modelo replicable para transformar la agricultur...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/134874 |
| _version_ | 1855524016291315712 |
|---|---|
| author | Charry, Andres Claros Trujillo, Luisa María Wiegel, Jennifer Rebecca |
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| author_sort | Charry, Andres |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | Este informe hace parte de los productos del proyecto EU DeSIRA: “Cinco Grandes Bosques de Mesoamérica: Una iniciativa regional para el clima, la biodiversidad y las personas”, liderado por Wildlife Conservation Society (WCS), y que busca construir un modelo replicable para transformar la agricultura y los sistemas alimentarios y proteger ecosistemas boscosos intactos en los Cinco Grandes Bosques de Mesoamérica.
En Guatemala, WCS ha venido trabajando en el fortalecimiento de los medios de vida de las comunidades residentes e itinerantes de la Reserva de la Biosfera Maya (RBM), como un instrumento para reducir la presión en los bosques y fomentar su conservación. Dentro de las actividades económicas priorizadas por las comunidades y actores regionales para alcanzar estos objetivos, se destaca la producción de miel natural y otros productos de la colmena.
La Alianza Bioversity International y el CIAT (ABC) como co-implementador del proyecto, busca contribuir en los esfuerzos a través del análisis de alternativas productivas con mayor potencial para la región, describiendo su funcionamiento e identificando las principales oportunidades, retos y amenazas, haciendo énfasis en los componentes relacionados a los mercados. En consecuencia, este reporte presenta un perfil de la cadena de valor regional de la miel y productos de la colmena, junto con información estratégica de sus mercados actuales y potenciales.
Metodología: Este reporte fue desarrollado con base en información secundaria disponible, entrevistas semiestructuradas con 7 informantes clave y 4 grupos focales con productores de miel de la región de interés. En el Anexo 1 se presenta el listado de organizaciones entrevistadas. |
| format | Informe técnico |
| id | CGSpace134874 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Español |
| publishDate | 2023 |
| publishDateRange | 2023 |
| publishDateSort | 2023 |
| record_format | dspace |
| spelling | CGSpace1348742025-11-05T11:12:21Z Perfil del mercado y la cadena de la miel y productos de la colmena en Petén, Guatemala Charry, Andres Claros Trujillo, Luisa María Wiegel, Jennifer Rebecca mercados cadenas de valor value chain analysis guatemala market research-market analysis honey miel colmena Este informe hace parte de los productos del proyecto EU DeSIRA: “Cinco Grandes Bosques de Mesoamérica: Una iniciativa regional para el clima, la biodiversidad y las personas”, liderado por Wildlife Conservation Society (WCS), y que busca construir un modelo replicable para transformar la agricultura y los sistemas alimentarios y proteger ecosistemas boscosos intactos en los Cinco Grandes Bosques de Mesoamérica. En Guatemala, WCS ha venido trabajando en el fortalecimiento de los medios de vida de las comunidades residentes e itinerantes de la Reserva de la Biosfera Maya (RBM), como un instrumento para reducir la presión en los bosques y fomentar su conservación. Dentro de las actividades económicas priorizadas por las comunidades y actores regionales para alcanzar estos objetivos, se destaca la producción de miel natural y otros productos de la colmena. La Alianza Bioversity International y el CIAT (ABC) como co-implementador del proyecto, busca contribuir en los esfuerzos a través del análisis de alternativas productivas con mayor potencial para la región, describiendo su funcionamiento e identificando las principales oportunidades, retos y amenazas, haciendo énfasis en los componentes relacionados a los mercados. En consecuencia, este reporte presenta un perfil de la cadena de valor regional de la miel y productos de la colmena, junto con información estratégica de sus mercados actuales y potenciales. Metodología: Este reporte fue desarrollado con base en información secundaria disponible, entrevistas semiestructuradas con 7 informantes clave y 4 grupos focales con productores de miel de la región de interés. En el Anexo 1 se presenta el listado de organizaciones entrevistadas. 2023-11-21 2023-11-30T09:32:45Z 2023-11-30T09:32:45Z Report https://hdl.handle.net/10568/134874 es Open Access application/pdf Charry, A.; Claros, L.; Wiegel, J. (2023) Perfil del mercado y la cadena de la miel y productos de la colmena en Petén, Guatemala. Publicación CIAT No. 558. International Center for Tropical Agriculture (CIAT). Cali, Colombia. 26 p. |
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