Caracteristicas fisico-quimicas y nutricionales de los almidones de seis clones de camote (Ipomoea batatas L. Lam)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tarazona, G.M.
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional Agraria la Molina 1995
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10568/125262

Ejemplares similares: Caracteristicas fisico-quimicas y nutricionales de los almidones de seis clones de camote (Ipomoea batatas L. Lam)