Perfil del Sistema Alimentario de Cali, ciudad-región
Basado en la mejor evidencia disponible, el presente estudio busca ser una herramienta para la toma de decisiones, que ayude a los actores del sistema alimentario de Cali, Colombia, a construir una visión común y la hoja de ruta necesaria para impulsar su transformación de modo sostenible. El anális...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Informe técnico |
| Language: | Español |
| Published: |
Bioversity International and the International Center for Tropical Agriculture
2021
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| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/114362 |
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|---|---|
| author | Rankin, Sara Hurtado Bermudez, Leidy Johanna Bonilla Findji, Osana Mosquera, Erika Eliana Lundy, Mark M. |
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| author_sort | Rankin, Sara |
| collection | Repository of Agricultural Research Outputs (CGSpace) |
| description | Basado en la mejor evidencia disponible, el presente estudio busca ser una herramienta para la toma de decisiones, que ayude a los actores del sistema alimentario de Cali, Colombia, a construir una visión común y la hoja de ruta necesaria para impulsar su transformación de modo sostenible. El análisis incluye los distintos componentes del sistema alimentario de Cali como ciudad-región, para entender sus características, dinámicas y vulnerabilidades. Si bien el ejercicio se enfoca en el municipio de Cali como polo de consumo, se busca también evidenciar su estrecha relación tanto con zonas productoras como con otras localidades "receptoras” que se abastecen del flujo de alimentos que transita y se redistribuye por la ciudad. |
| format | Informe técnico |
| id | CGSpace114362 |
| institution | CGIAR Consortium |
| language | Español |
| publishDate | 2021 |
| publishDateRange | 2021 |
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| publisher | Bioversity International and the International Center for Tropical Agriculture |
| publisherStr | Bioversity International and the International Center for Tropical Agriculture |
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| spelling | CGSpace1143622025-12-08T10:29:22Z Perfil del Sistema Alimentario de Cali, ciudad-región Rankin, Sara Hurtado Bermudez, Leidy Johanna Bonilla Findji, Osana Mosquera, Erika Eliana Lundy, Mark M. food systems food security nutrition markets sistemas alimentarios seguridad alimentaria mercados Basado en la mejor evidencia disponible, el presente estudio busca ser una herramienta para la toma de decisiones, que ayude a los actores del sistema alimentario de Cali, Colombia, a construir una visión común y la hoja de ruta necesaria para impulsar su transformación de modo sostenible. El análisis incluye los distintos componentes del sistema alimentario de Cali como ciudad-región, para entender sus características, dinámicas y vulnerabilidades. Si bien el ejercicio se enfoca en el municipio de Cali como polo de consumo, se busca también evidenciar su estrecha relación tanto con zonas productoras como con otras localidades "receptoras” que se abastecen del flujo de alimentos que transita y se redistribuye por la ciudad. 2021-07 2021-07-22T14:30:39Z 2021-07-22T14:30:39Z Report https://hdl.handle.net/10568/114362 es https://hdl.handle.net/10568/113230 Open Access application/pdf Bioversity International and the International Center for Tropical Agriculture Rankin, S.; Hurtado-Bermudez, L.J.; Bonilla Findji, O.; Mosquera, E.E.; Lundy, M. (2021) Perfil del sistema alimentario de Cali, ciudad-región: Construyendo un entendimiento común que articule e impulse la acción. Cali (Colombia): Alliance of Bioversity International and CIAT. 27 p. |
| spellingShingle | food systems food security nutrition markets sistemas alimentarios seguridad alimentaria mercados Rankin, Sara Hurtado Bermudez, Leidy Johanna Bonilla Findji, Osana Mosquera, Erika Eliana Lundy, Mark M. Perfil del Sistema Alimentario de Cali, ciudad-región |
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